Bagnun - Bagnun
 | |
| Tür | Çorba |
|---|---|
| Anavatan | İtalya |
| Bölge veya eyalet | Cenova |
| Ana maddeler | Hamsi , esmer soğan , domates , sızma zeytinyağı , kuru ekmek |
Bagnun bir olan çorba ile, hamsi yakınında 19. yüzyılda kökenli birincil madde olarak, Sestri Levante ili Cenova ( İtalya ).
Tarih
Başlangıçta bagnun, leudi adı verilen tipik balıkçı teknelerinin mürettebatı tarafından pişirildi . Zamanla orijinal sadeliğini korumuştur: bugün bile taze hamsi , esmer soğan , soyulmuş domates , sızma zeytinyağı ve kuru ekmek ile hazırlanmaktadır .
1950 yılından bu yana, Riva Trigoso , kenti yakınlarındaki bir köy Sestri Levante , yıllık düzenledi Sagra del Bagnun Temmuz ayının son hafta sonu, yemeğin kutlayan bir festival.
Ayrıca bakınız
Dış bağlantılar
 |
Bu çorba lı makale bir taslaktır . Wikipedia'yı genişleterek yardım edebilirsiniz . |