Ağustos Zang - August Zang

Ağustos Zang'ı
Ağustos Zang'ı
Doğmak ( 1807-08-02 )2 Ağustos 1807
Viyana , Avusturya
Öldü 4 Mart 1888 (1888-03-04)(80 yaşında)
Meslek Fırıncı, girişimci, asker
Bilinen Fransız pişirme etkisi

August Zang ( Almanca: [tsaŋ] ; 2 Ağustos 1807 - 4 Mart 1888), Viyana'da günlük Die Presse'i kuran Avusturyalı bir girişimciydi . Ayrıca Fransız pişirme yöntemleri üzerinde büyük etkisi oldu .

asker ve fırıncı

Zang's Boulangerie Viennoise, 1909'da Philibert Jacquet'in sahibi olduğu zaman. Uygun fırın solda ve çay salonu sağda.

Viyanalı cerrah Christophe Boniface Zang'ın oğlu August Zang , muhtemelen 1837'de, 1838 veya 1839'da açılan Boulangerie Viennoise adlı bir fırın kurmak için Paris'e gitmeden önce bir topçu subayı oldu . Avusturyalı kipfel , Fransız kruvasan oldu . Zang'ı genellikle "Baron", "Kont" veya "Kraliyet Chamberlain" olarak nitelendiren, bu unvanlara sahip olmasa da, bazen bageti getirdiğini iddia ediyor , ancak bu, herhangi bir dönem kaynağı tarafından desteklenmiyor. Ancak Fransa'da standart hale gelen Viyana buharlı fırınını tanıttı .

Gazeteci ve yayıncı

Orijinal Die Presse'in ilk sayısının 3 Temmuz 1848 ön sayfası

1848'de Avusturya'da sansür kaldırıldığında , Viyana'ya döndü ve birkaç kesintiden sonra bugün hala var olan bir günlük gazete olan Die Presse'i kurdu . Kağıt üzerine biçimlendirilmiştir Émile de Girardin 'ın La Presse ve hacim ve reklam destekli düşük bir fiyata dahil, aynı popularizing gazetecilik teknikleri, birçok tanıttı; diziler; ve kısa, kolay anlaşılır paragraflar. 1864 yılında bir anlaşmazlık terk etmek iki anahtar gazetecileri led Die Presse bulundu etmek Die Neue Freie Presse . Orijinal Die Presse yakında Die Alte Presse olarak biliniyordu ve Zang 1867'de sattı.

Daha sonra yaşam

Kalan yıllarında, Styria'da hala Zangtal ("Zang Vadisi") olarak bilinen bir bankaya ve bir madene sahipti.

Öldüğünde, en çok zengin bir basın patronu olarak biliniyordu. Die Presse'deki ölüm ilanında yalnızca birkaç yılını Paris'te geçirdiği yazıyordu ve fırıncılıktaki rolünden hiç bahsetmemişti.

Viyana'daki süslü mezarı hala turistik bir cazibe merkezidir.

Ayrıca bakınız

  • Viyana ekmeği
  • Viennoiserie , Viyana fırıncılığı tarzında veya ondan etkilenmiş unlu mamüllere atıfta bulunan Fransızca bir terim

Notlar

Referanslar