Eski Mısır tarımı - Ancient Egyptian agriculture
Eski Mısır uygarlığı , Nil Nehri'ne ve onun güvenilir mevsimsel taşkınlarına borçluydu . Nehrin öngörülebilirliği ve verimli toprağı, Mısırlıların büyük tarımsal zenginlik temelinde bir imparatorluk kurmalarına izin verdi. Mısırlılar, tarımı geniş çapta uygulayan ilk insan gruplarından biri olarak kabul ediliyor . Bu, Mısırlıların havza sulamayı geliştirirkenki hünerleri sayesinde mümkün oldu. Tarım uygulamaları, özellikle buğday ve arpa gibi tahıllar ve keten ve papirüs gibi endüstriyel ürünler olmak üzere temel gıda ürünlerini yetiştirmelerine izin verdi .
Tarım sistemleri
Nil ve tarla ekimi
Eski Mısır uygarlığı kuzey Afrika'nın kurak ikliminde gelişmiştir. Bu bölge, Arap ve Libya çölleri ve Nil Nehri ile ayırt edilir . Nil, Victoria Gölü'nden kuzeye doğru akan ve sonunda Akdeniz'e dökülen dünyanın en uzun nehridir . Nil'in iki ana kolu vardır: Etiyopya'dan gelen Mavi Nil ve Uganda'dan akan Beyaz Nil . Beyaz Nil daha uzun ve geçişi daha kolay olarak kabul edilirken, Mavi Nil aslında nehrin su hacminin yaklaşık üçte ikisini taşır. Kolların isimleri, taşıdıkları suyun renginden türemiştir. Kollar Hartum'da bir araya gelir ve Mısır'a ulaştığında tekrar dallanarak Nil deltasını oluşturur.
Mısırlılar, Nil'in doğal döngüsel taşkın modelinden yararlandılar. Bu sel oldukça tahmin edilebilir bir şekilde gerçekleştiğinden, Mısırlılar tarımsal uygulamalarını bunun etrafında geliştirebildiler. Nehrin su seviyeleri Ağustos ve Eylül aylarında yükselecek ve taşkın yatağını ve deltayı taşkın zirvesinde 1,5 metre su altında bırakacaktı. Nehrin bu yıllık taşkınları taşkın olarak bilinir. Ekim ayında sel suları çekilirken, çiftçilere ekinlerini ekebilecekleri iyi sulanmış ve verimli topraklar kaldı. Selin geride bıraktığı toprak, silt olarak bilinir ve Etiyopya Yaylalarından Nil tarafından getirildi. Ekim ayında sel sona erdiğinde ekim yapıldı ve mahsuller Mart ve Mayıs ayları arasında olgunlaşana kadar minimum özenle büyümeye bırakıldı. Nil'in taşması, Dicle ve Fırat gibi diğer nehirlerden çok daha öngörülebilir ve sakin olsa da, her zaman mükemmel değildi. Yüksek sel suları yıkıcıydı ve sulama için yapılmış kanalları tahrip edebilirdi. Sel eksikliği, Mısırlıları kıtlığa maruz bıraktığı için potansiyel olarak daha büyük bir sorun yarattı.
Sulama sistemleri
Mısırlılar Nil nehrinin sularından en iyi şekilde yararlanmak için sulama sistemleri geliştirdiler. Sulama, Mısırlıların Nil'in sularını çeşitli amaçlar için kullanmalarına izin verdi. Özellikle, sulama onlara tarımsal uygulamaları üzerinde daha fazla kontrol sağladı. Sel suları, şehirler ve bahçeler gibi belirli alanlardan taşkınları önlemek için yönlendirildi. Mısırlılara içme suyu sağlamak için sulama da kullanıldı. Sulamanın tarımsal başarıları için çok önemli olmasına rağmen, su kontrolü konusunda eyalet çapında herhangi bir düzenleme yoktu. Aksine, sulama yerel çiftçilerin sorumluluğundaydı. Bununla birlikte, Mısır arkeolojisinde sulamaya ilişkin en eski ve en ünlü referans , kabaca MÖ 3100'e tarihlenen Akrep Kralı'nın topuz başında bulunmuştur . Topuz başı, kralın havza sulama ızgarasının bir parçası olan bir hendekte kesmesini tasvir ediyor. Yüksek rütbeli kralın sulama ile ilişkisi, sulamanın ve mısırın önemini vurgulamaktadır.
Havza sulama
Mısırlılar, havza sulama olarak bilinen bir su yönetimi biçimi geliştirdiler ve kullandılar. Bu uygulama, onların tarımsal ihtiyaçlarına en uygun şekilde nehrin yükselişini ve düşüşünü kontrol etmelerini sağladı. Nehrin sular altında kalacağı bir ekin tarlasında çapraz bir toprak duvar ağı oluşturuldu. Taşkınlar geldiğinde su, duvarların oluşturduğu havzalarda sıkışıp kalırdı. Bu ızgara, suyu doğal olarak kalacağından daha uzun süre tutacak ve daha sonra ekim için dünyanın tamamen doygun hale gelmesine izin verecekti. Toprak tamamen sulandığında, havzada kalan sel suyu, daha fazla suya ihtiyaç duyan başka bir havzaya akıtılacaktı.
bahçecilik
Taşkın yataklarında tarla ekimine ek olarak meyve bahçeleri ve bahçeler de geliştirildi. Bu bahçecilik genellikle Nil'in taşkın yatağından daha uzakta gerçekleşti ve sonuç olarak çok daha fazla çalışma gerektiriyordu. Bahçelerin gerektirdiği sürekli sulama, yetiştiricileri bahçe ürünlerini sulamak için bir kuyudan veya Nil'den elle su taşımak zorunda bıraktı. Ek olarak, Nil vadiyi doğal olarak gübreleyen silt getirirken, bahçelerin güvercin gübresi ile gübrelenmesi gerekiyordu. Bu bahçeler genellikle sebze, asma ve meyve ağaçlarının yetiştirilmesinde kullanılırdı.
Yetiştirilen ürünler
Gıda bitkileri
Mısırlılar, tahıllar , sebzeler ve meyveler de dahil olmak üzere tüketim için çeşitli ürünler yetiştirdiler . Bununla birlikte, diyetleri birkaç temel mahsul, özellikle tahıllar ve arpa etrafında dönüyordu . Yetiştirilen diğer başlıca tahıllar arasında siyez buğdayı ve ekmek yapmak için yetiştirilen emmer buğdayı bulunur . Nüfusun çoğunluğu için diğer temel gıdalar fasulye , mercimek ve daha sonra nohut ve baklaydı . Soğan , sarımsak ve turp gibi kök bitkileri ile marul ve maydanoz gibi salata bitkileri yetiştirilirdi .
Meyveler, Mısır sanat eserlerinin ortak bir motifiydi ve bu, medeniyetin tarımsal teknolojisi geliştikçe büyümelerinin de tarımsal çabaların ana odak noktası olduğunu gösteriyordu . Tahıllardan ve bakliyatlardan farklı olarak meyve, sulama sistemlerinin kullanımı, klonlama , çoğaltma ve eğitim dahil olmak üzere daha zorlu ve karmaşık tarım teknikleri gerektiriyordu . Mısırlılar tarafından yetiştirilen ilk meyveler , hurma hurması ve sorgum gibi büyük olasılıkla yerli iken, diğer kültürel etkiler ortaya çıktıkça daha fazla meyve tanıtıldı. Üzüm ve karpuz , çınar inciri , dom palmiyesi ve İsa'nın dikeni gibi, hanedan öncesi Mısır yerleşimlerinde bulundu . Keçiboynuzu , zeytin , elma ve nar sırasında Mısırlılara tanıtıldı Yeni Krallık . Daha sonra, Greko-Romen döneminde şeftali ve armut da tanıtıldı.
Endüstriyel ve lifli bitkiler
Mısırlılar, gıda üretiminden daha fazlası için tarıma güveniyorlardı. Bitkileri kullanmada, onları tıpta , dini uygulamalarının bir parçası olarak kullanmada ve giysi üretiminde yaratıcıydılar . Otlar belki de çok çeşitli amaçlara sahipti; bunlar kullanılan pişirme olarak, ilaç kozmetik ve sürecinde embalming . Mezarlarda 2000'den fazla farklı çiçekli veya aromatik bitki türü bulunmuştur . Papirüs , yabani olarak yetişen ve aynı zamanda ekilen son derece çok yönlü bir üründü . Kökler bitkinin gıda olarak, ama öncelikle bir şekilde kullanılmıştır endüstriyel ürün . Kök bitkisinin tekneler, paspaslar ve kağıt yapımında kullanıldı. Keten , çeşitli kullanımları olan bir başka önemli endüstriyel mahsuldü. Birincil kullanımı, ip üretiminde ve Mısırlıların kıyafetlerini yapmak için ana malzemesi olan keten içindi. Kına boya üretimi için yetiştirilirdi .
hayvancılık
Sığırlar
Eski Mısır sığırları dört ana farklı türdendi : uzun boynuzlu , kısa boynuzlu, boynuzsuz ve zebuin . Mısır'daki sığırlar için en eski kanıtlar , MÖ beşinci binyıla kadar uzanan Fayoum bölgesindendir . In Yeni Krallık , Kambur zebuine sığır Suriye'den Mısır'a tanıtıldı ve önceki türleri yerini görünüyor bulundu.
tavuklar
Mısır yumurta fırınları olarak adlandırılan suni kuluçka fırınları, MÖ 4. yüzyıla kadar uzanıyor ve toplu tavuk üretimi için kullanılıyordu.
Din ve tarım
Eski Mısır'da din, günlük yaşamın oldukça önemli bir yönüydü. Mısırlıların dini törenlerinin çoğu, çevre, Nil ve tarımla ilgili gözlemlerine odaklanmıştı. Nil'in döngüsel olarak taşması ve tarımsal verim gibi doğal olayları açıklamanın bir yolu olarak dini kullandılar .
Nil, Mısırlıların yaşadığı iyi ya da kötü talihten doğrudan sorumlu olmasına rağmen, Nil'in kendisine tapmadılar. Bunun yerine, herhangi bir iyi şans için belirli tanrılara teşekkür ettiler. Nehre bir adları yoktu ve ona sadece "Nehir" adını verdiler. "Nil" terimi Mısır kökenli değildir.
tanrılar
Mısırlılar, su baskınını Hapi adlı tanrının yaratılmasıyla kişileştirdiler . Su altında kalmalarının hayatta kalmaları için çok önemli olmasına rağmen, Hapi büyük bir tanrı olarak kabul edilmedi. İronik olarak firavunlara su ve diğer bolluk ürünlerini sunan kilolu bir figür olarak tasvir edildi . Hapi için hiçbir zaman özel olarak bir tapınak inşa edilmedi, ancak kurbanlar sunularak ve ilahiler söylenerek sular altında kalmaya başladığında ona tapıldı.
Tanrı Osiris ayrıca Nil ve toprağın verimliliğiyle de yakından ilişkiliydi. Su baskını şenlikleri sırasında, Osiris'in çamur figürlerine arpa ekilirdi.