Amma Unavagam - Amma Unavagam

Amma Unavagam
Tip Devlet-Restoran
sanayi Restoran hizmetleri
Tür Güney Hindistan Vejetaryen Mutfağı
Kurulan 19 Şubat 2013
Kurucu Tamil Nadu Hükümeti
Merkez
Chennai
,
Hindistan
hizmet alanı
 Tamil Nadu
Ürün:% s Gıda
Hizmetler Sübvansiyonlu düşük maliyetli gıda
Hasılat Kar amacı gütmeyen kuruluş
Sahip Gıda ve Sivil Malzemeleri Bakanlığı , Tamil Nadu Hükümeti
Adyar , Chennai'de bir Amma Unavagam çıkışı

Amma Unavagam ( Tamilce : அம்மா உணவகம்) bir gıdadır sübvansiyon programı tarafından çalıştırılan Gıda ve Sivil Malzemeleri Bakanlığı , Tamil Nadu Hükümeti de Hindistan'da . Bu, Hindistan'daki herhangi bir hükümet tarafından yürütülen türden bir planın ilkidir. Daha sonra benzer planlar öneren Odisha, Karnataka ve Andhra Pradesh gibi birçok eyalet için bir ilham kaynağı olmuştur.

Plan kapsamında, devlet tarafından işletilen kantinlerin belediye şirketleri , sübvansiyonlu gıdaları düşük fiyatlarla sunuyor. Planın kökeni, Nimbkar Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından desteklenen kırsal restoranlar kavramına kadar izlenebilir .

isim hakkında

Amma Unavagam şemasının adının gerçek anlamı Annenin kantinidir. Amma çevirir anne Tamilce, aynı zamanda Baş Bakan için bir referans J Jayalalithaa toplumun ekonomik olarak dezavantajlı bölümleri yardım etme amaçlı hükümet planlarının bir parçası olarak bu restoran zinciri tanıttı.

Program hakkında

Adyar, Chennai'de bir kantinin önünde görüntülenen menü

Plan, eyaletteki belediye şirketlerinin şehirlerde birden fazla yerde kantinler kurmasını ve sübvansiyonlu yiyecekleri çok düşük fiyatlarla satmasını gerektiriyor. İlk kantinler Chennai'nin çeşitli yerlerinde ve daha sonra devletin diğer şirketlerinde açıldı. Coimbatore'deki on kantinden üçü kısmen güneş enerjisiyle çalışıyor.

Menü ve fiyatlar

Gıda zincirleri öncelikle hizmet Güney Hint yemekleri dahil Idli , saambar pirinç , lor pirinç , Pongal , limon pirinç , köri yaprağı pirinç ve ayrıca chappathi . Yemekler düşük fiyatlara sunulmaktadır: ₹ 1 idli , ₹ 5 bir tabak sambar pirinci, ₹ 5 bir tabak "Karuvapellai Satham" (Körili pirinç yaprakları) ve ₹ 3 bir tabak lor pilavı.

tartışmalar

Şirketlerin çok düşük oranlarda yiyecek sunarak büyük kayıplara uğradığı bildirildi. Bir örnek olarak, Coimbatore Belediye Corporation bir yaklaşık kaybınıbildirdiler.Böylece ₹ bir Idli 2.64, ₹ bir birim için 9.73 sambar pirinç ve ₹ kadar bir toplam kaybına uğramış, kesilmiş süt pirinç birimi için 4.44 ₹ 2.70 crore (ABD $ 360,000) bir yıl. Tirunelveli'de hükümet fonlarının bu plana tahsis edilmesine karşı bir muhalefet vardı . Sübvansiyonlu kantinlerin el arabası restoranları üzerindeki etkileri hakkında da endişeler dile getirildi; daha da önemlisi, küçük işletme girişimlerinin uzun vadede devlet tarafından sübvanse edilen düşük maliyetli kantinlerden gelen rekabete dayanamayabileceği konusunda endişeler dile getirildi .

Amma Unavagamların Listesi

  • Chennai'de

Ayrıca bakınız

Referanslar