Amendolara - Amendolara
Amendolara | |
|---|---|
| Comune di Amendolara | |
Amendolara'nın Konumu
 | |
  Amendolara Amendolara okulunun İtalya'daki konumu
 Amendolara Amendolara (Calabria)
| |
| Koordinatlar: 39 ° 57′N 16 ° 35′E / 39.950 ° K 16.583 ° D Koordinatlar : 39 ° 57′N 16 ° 35′E / 39.950 ° K 16.583 ° D | |
| Ülke | İtalya |
| Bölge | Calabria |
| Bölge | Cosenza (CS) |
| Frazioni | Marina di Amendolara |
| Devlet | |
| • Belediye Başkanı | Salvatore Antonello Ciminelli |
| Alan | |
| • Toplam | 64,18 km 2 (24,78 mil kare) |
| Yükseklik | 227 m (745 ft) |
| Nüfus
(2007)
| |
| • Toplam | 3.167 |
| • Yoğunluk | 49 / km 2 (130 / sq mi) |
| Demonim (ler) | Amendolaresi |
| Saat dilimi | UTC + 1 ( CET ) |
| • Yaz ( DST ) | UTC + 2 ( CEST ) |
| Posta kodu | 87071 |
| Telefon kodu | 0981 |
| Koruyucu aziz | St. Vincent Ferrer |
| Aziz gün | 5 Nisan |
| İnternet sitesi | Resmi internet sitesi |
Amendolara ( Lucano : Minnuàre ) bir kasaba ve bir comune içinde Cosenza ili içinde Calabria güney bölgesinde İtalya .
Şehir, deniz seviyesinden 200 metre yükseklikte olup, İyonya Denizi'ne bakmaktadır .
Tarih
Adı muhtemelen bölgenin yüksek badem üretimi nedeniyle Latin Amygdalaria'dan (mandorlai) türemiştir . Bölgedeki arkeolojik alanlara dayanarak, bölgenin Neolitik dönemde (MÖ 6000-4000) iskan edildiğine ve insan varlığının Proto-tarihsel çağda (MÖ 3500-3000) bir topluluk yerleştiğinde istikrarlı hale geldiğine inanılıyor. bugünün Eski Bölge (Rione Vecchio) bölgesinde.
Akhalar tarafından Sybaris'in kurulmasıyla MÖ yedinci yüzyılda Eski Mahalle bölgesinde yaşayan nüfus, San Nicola'nın geniş bölgesine taşınmıştır. Bu yerde Lagaria adında yeni bir şehir inşa edildi.
Roma egemenliğinden sonra Amendolara, bölgede bulunan birçok kilise ve münzevi mağaralarının da kanıtladığı gibi , önce Bizanslılar altında , daha sonra da Cistercians rahiplerinin kurulmasıyla çoğunlukla dini bir merkezdi . MS 1000 civarında buraya bir kale inşa edildi.
16. yüzyılda Dominikliler bir manastır ve sözde "Torre Spaccata" ("Bölünmüş kule") inşa ettiler. İki asır boyunca feodal beyler ile şehir arasında feodal dönemde el konulan toprakların fethi için savaşlar oldu. 18. yüzyılda, arsalar gerçek çiftlikler haline geldi ve onları en güçlü orta sınıf ailelerin temsilcilerine satan belediye ile devlet arasında paylaştırıldı.
19. yüzyılda Amendolara, liberal fikirlerin yayılması için uygun bir merkezdi, ancak aynı zamanda kiliselerde bulunan en önemli sanat eserlerinin yağmalanmasına da maruz kaldı. 1848'de nüfus çoğunlukla yoksulluk içinde yaşıyordu ve Straface topraklarını işgal eden toprak sahiplerine isyan ettiler. Yoksulluk ve işsizlik, Arjantin ve kuzey İtalya'ya yaklaşık bir asır süren önemli bir göçe yol açtı .
Yerel mutfak
Yemek, yerin güçlü bir gelenek ve kültürel turist çekiciliğidir. Yerel ekonomiye ve topluma aktif olarak katkıda bulunur. Mutfağı sade, özgün ve yerel sebzeler kullanıyor. Amendolara'nın mutfak geleneği, "Alto Jonio Cosentino" nun tarımına dayanır ve Sibari bölgesi ile ortak olarak temel bileşenlerin kullanılmasıyla karakterize edilir .
Yaygın bir ilk yemek rascjcatilli , parmaklarla koparılmış küçük parçalar halinde un ve suyla yapılan ve üzerine taze domates sosu ve fesleğen veya kuzu yahnisi ve bir tutam acı biber serpilmiş taze makarna. Ferrazuoli , ince demir bir kare ile oyulmuş ve üstüne et yahnisi konulmuş çubuk şeklinde taze makarnadır. Her ikisi de, genellikle ricotta peyniri ve servis sırasında doğrudan tabağın üzerine rendelenmiş pulun yoğun tadı ile zenginleştirilen köylü yemekleri.
Tipik Noel tatlıları arasında buğday unu, su ve maya ile yapılan, büyük halkalar şeklinde şekillendirilmiş, zeytinyağında kızartılmış ve üzerine şeker pudrası eklenmiş I gevrekleri sayılabilir . Ben cannaricoli , un, karabiber, şarap ve bir tutam mayadan yapılan ve daha sonra zeytinyağında kızartılan büyük köfte.
Paskalya döneminde cullura ve pastizzi hazırlamak yaygındı . Cullura, yeni yaşamın orijinal anlamını taşıyan Paskalya ekmeğidir. Hamur un, yumurta, tarçın, rezene tohumu, domuz yağı, tuz ve maya ile yapılır. Bütün bir taç gibi işlenmiş ve şekillendirilmiştir. Pastizzi, un, domuz yağı, tuz ve karabiberle yapılan, et ve bağırsaklarla doldurulmuş, biber, maydanoz ve sarımsakla tatlandırılmış, zeytinyağında sosis ilavesiyle kızartılmış ve fırında pişirilmiş yalancı pantolonlardır.
- ^ "Superficie di Comuni Province e Regioni italiane al 9 ottobre 2011" . Istat . Erişim tarihi: 16 Mart 2019 .
- ^ "Popolazione Residente al 1 ° Gennaio 2018" . Istat . Erişim tarihi: 16 Mart 2019 .