Arnavut şarabı - Albanian wine
Arnavut şarap ( Arnavutça : Vera Shqiptare ) boyunca çeşitli bölgelerde üretilmektedir Arnavutluk içinde Akdeniz havzasında . Ülke, en az 3000 yıl önce Bronz Çağı İliryalılarına kadar uzanan en eski şarap yapım geleneklerinden birine sahiptir . Kronolojik olarak şarap üreten ülkelerin eski dünyasına aittir .
Arnavutluk, batısında Akdeniz ile birlikte dağlık bir Akdeniz ülkesidir . Ülke, belirgin bir Akdeniz iklimi yaşar , bu da kışların ılıman ve yazların genellikle sıcak ve kurak olduğu anlamına gelir. Ülkenin dağlık alanlarının elverişli iklimi ve verimli toprakları bağcılık için çok uygundur .
Arnavutluk , 2009 yılında tahmini 17.500 ton şarap üretti .
Tarih
Şimdi Arnavutluk olan bölge, Buz Devri'nde üzümlerin var olduğu birkaç yerden biriydi . Bölgede keşfedilen en eski tohumlar 4.000 ila 6.000 yaşları arasındadır.
Komşu ile birlikte Yunanistan , Arnavutluk en uzun kesintisiz bir geçmişi vardır bağcılık içinde Avrupa'da . İçinde Illyria bunun genişlemesi önce yüzlerce yıl yaşamış Roma İmparatorluğu içinde Balkan Yarımadası'nın .
Sırasında Roma dönemine , şarap üretimi arttı ve daha organize hale geldi. Çok sayıda dini ve ev eşyası üzerindeki süslemeler, Butrint'teki gibi şarapçılık kültürüne tanıklık ediyor . 15. yüzyılın sonlarına doğru Osmanlı Türkleri Güneydoğu Avrupa'ya geldiler . Bu dönemde üzüm bağları bir düşüş yaşadı ve çoğunlukla Hıristiyanların çoğunlukta olduğu bölgelerde bulundu .
Arnavutluk Bağımsızlık Bildirgesi'nden sonra , bağcılık yaygın bir popülerlik kazandı, ancak 1933'te filoksera tarafından neredeyse yok edildi . Sadece 2737 hektarlık alanda şarap yetiştirilen İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra önemli bir yükseliş başladı . En önemli üretim bölgesi, üzümlerin komünist devlet teşebbüsleri tarafından yetiştirildiği Dıraç civarındaydı . Bu süre içinde ülke dönüm, yaklaşık olarak karşılık tütün , ancak önemli ölçüde daha düşük olduğu , zeytin ve meyve ağaçları. İhraç edilen şarap, öncelikle Almanya'da tüketildi . İhracat 1971'de 61.000 hektolitre'den 1985'te 22.000 hektolitre'ye sürekli olarak düştü. Bunun nedenleri, esas olarak eski üretim koşullarında ve nakliyeyi zorlaştıran ve kaliteyi düşüren yetersiz teknik malzemede görülüyor. Öte yandan, kolay taşınabilir kuru üzüm ihracatı sürekli artarken (yılda 3500 tona kadar) yaş üzüm ihracatı ise marjinal kaldı. En yaygın çeşitler Merlot , Cabernet Sauvignon , Pinot Noir , Sangiovese ve Riesling'di .
Demokrasi ve kapitalizmin kurumunu takiben son yıllarda üzüm bağları ve şarap üretimi istikrarlı bir şekilde artmaktadır .
Üretim
1950 | 1960 | 1970 | 1980 | 1990 | 2007 | 2009 | 2015 | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Bağ alanı (ha) | 2.430 | 8.545 | 11.020 | 16.719 | 17.621 | 9,103 | 9.806 | 10.178 |
Üretim (ton) | 21.400 | 22.300 | 64.500 | 66.200 | 91.000 | 146.500 | 162.800 | 204.000 |
Şarap bölgeleri
Arnavutluk, esas olarak rakımlarıyla tanımlanan dört şarap bölgesine ayrılabilir. Bölgeler, Kıyı ovaları, Orta tepelik bölge, Doğu dağlık bölge ve Dağ bölgesini içerir. En yüksek üzüm bağları , kuzeyde Arnavut Alpleri'nin ve güneydoğuda Pindus Dağları'nın yamaçlarında yaklaşık 1.000-1.300 metre (3.300-4.300 ft) rakımlarda bulunur .
- Kıyı ovaları (Batı ovaları) 300 m / 990 ft'ye yükselir ve Tiranë , Kavajë , Durrës , Shkodër , Lezhë , Lushnje , Fier , Vlorë , Pukë ve Delvinë kasabalarını kapsar .
- Merkezi tepelik bölge 300 ila 600 m / 1.980 ft rakım arasında değişir ve Elbasan , Krujë , Gramsh , Berat , Përmet , Librazhd ve Mirditë'yi içerir .
- Doğu alt dağlık bölgesi 600 ila 800 m arasındadır ve Pogradec , Korçë , Leskovik ve Peshkopi kasabalarını çevrelemektedir .
- Dağlar (Yaylalar) asmaları da 1.000 m / 3.300 ft yüksekliğe kadar yetiştirilir. Topraklar genellikle çeşitli derinlik ve açıklıklara sahip kil silikadır.
Yerli üzüm çeşitleri
Arnavutluk'ta bulunan başlıca yerli üzüm çeşitleri şunlardır: Shesh (siyah beyaz), Kallmet, Vlosh, Serinë, Pulës, Cërujë, Mereshnik, Debin (siyah beyaz), Kryqës, Mjaltëz, Mavrud, Manakuq, Kotekë, Vranac, Stambolleshë, Babasan, Tajgë (kırmızı ve beyaz) vb.
Şaraphanelerin Listesi
Şarap ( Kantina olarak Arnavutça Arnavutluk) şunlardır: Medaur, Kallmeti, Rilindja, Skënderbeu, cobo, Luani, bardha, Arberi, Sara, Alimani, eski Constantino Spanchis, kardinal, Zika, Belba, Nurellari, Balay koto Vila DUKA, Vila Shehi, Vila Hadaj, Belba, Enol, Korca 2000 ve Kokomani.
Tercihler
Nasse ve Zigori'ye (1968) göre en iyi yerli Arnavut şarap çeşitleri Debinë (noir ve blanc), Kallmet, Mereshnik, Mjaltëz, Serinë (rouge and blanc), Shesh i Bardhë ve Vlosh'tur. En iyi şarap üreten bölgeler Berat , Korçë , Tiranë , Durrës ve Lezhë ile Shkodër arasındaki bölgedir .
Ayrıca bakınız
Notlar
Referanslar
daha fazla okuma
- Rutherford, Tristan (12 Kasım 2017). "Arnavutluk'un şarap rönesansı" . Gardiyan.
- Masotti, Francesca. "Arnavutluk'a Şarap Sever Rehberi" . CultureTrip .
- Taylor, Alice. "Arnavutluk'un En İyi Şaraplarından Bazıları" . Balkanista .
- Yarın, Pati. "Arnavutluk Neden Şarap İçenler İçin Harika Bir Hedef" . Epikür ve Kültür .