Azerbaycan'da Tarım - Agriculture in Azerbaijan
Azerbaycan'da üretilen başlıca ürünler , nakit tarım ürünleri , üzüm , pamuk , tütün , turunçgiller ve sebzelerdir . İlk üç ürün tüm üretimin yarısından fazlasını oluşturuyor ve son ikisi birlikte ek yüzde 30'luk bir paya sahip. Hayvancılık , süt ürünleri , şarap ve likörler de önemli çiftlik ürünleridir.
Tarih
1990'ların başında, Azerbaycan 'ın tarım sektörü onun engin potansiyelini olsaydı önemli yeniden yapılanma gereklidir. Tarım ürünleri fiyatları girdi maliyetleri kadar hızlı yükselmedi; Sovyet dönemindeki kollektif çiftlik sistemi özel girişimi cesaretlendirdi; genel olarak ekipman ve özellikle sulama sistemi modası geçmişti; modern teknoloji geniş çapta tanıtılmamıştı; ve tarımsal programların yönetimi etkisizdi.
Azerbaycan'ın toplam 1 milyon hektarı aşan ekili arazilerinin çoğu, 40.000 kilometreden fazla kanal ve boru hattı ile sulanmaktadır . Çeşitli iklim arasında değişen, bitkileri çeşitli yetiştirme sağlar şeftali için badem ve gelen pirinç pamuğa. 1990'ların başında, tarımsal üretim, Azerbaycan'ın net maddi ürününün yaklaşık yüzde 30 ila 40'ına katkıda bulunurken, işgücünün yaklaşık üçte birini doğrudan istihdam etti ve ülke nüfusunun yaklaşık yarısına geçim kaynağı sağladı. Savaş sonrası on yılların başlarında, Azerbaycan'ın başlıca nakit mahsulleri pamuk ve tütündü, ancak 1970'lerde üzüm en verimli mahsul haline geldi. 1980'lerin ortalarında Moskova'nın bir alkol karşıtı kampanyası, 1980'lerin sonlarında üzüm üretiminde keskin bir düşüşe katkıda bulundu. 1991'de üzüm, tarımsal üretimin yüzde 20'sinden fazlasını oluşturuyordu ve onu pamuk takip ediyordu.
1990'ların başında neredeyse tüm mahsullerin üretimi azaldı. 1990'da iş durmaları ve Sovyet karşıtı gösteriler tarımsal üretimdeki düşüşe katkıda bulundu. Azerbaycan'ın ekili alanlarının yaklaşık üçte birinin bulunduğu Dağlık Karabağ'daki çatışma, 1989'dan itibaren tarımsal üretimi önemli ölçüde azalttı. 1992'de tarımın NMP'ye katkısı yüzde 22 azaldı. Bu düşüş, esas olarak, pamuk ve üzüm hasadını azaltan soğuk havaya ve Dağlık Karabağ ihtilafının devam etmesine bağlandı . Nahçıvan Özerk Cumhuriyeti'nin çatışma kaynaklı ablukası da oradaki tarımı kesintiye uğrattı.
Azerbaycan'da, devlet ve kooperatif holdinglerinin hak ve ayrıcalıkları arasında çok az gerçek farkla, tahminen 1.200 devlet ve kooperatif çiftliği faaliyet gösteriyor. Toplam ekili arazinin sadece bir kısmını oluşturan küçük özel bahçe arazileri , tarımsal üretimin yüzde 20'sine ve hayvancılık üretiminin yarısından fazlasına katkıda bulunur. Ancak özel arazi sahipleri , çıktılarını maksimize edecek girdilere, hizmetlere ve finansmana eşit erişime sahip değildir.
Azerbaycan Tarım Bakanlığı tütün, pamuk, çoğu hükümeti satın almak için ülke genelinde dağılmış tedarik merkezleri çalışır çay , ipek üretilir ve üzüm. Hububat ve Ekmek Mamulleri Bakanlığı, tahıl üretiminin büyük bir kısmını satın alan benzer operasyonlar yürütüyor . Kalan ürünler özel sektörde satılmaktadır .
Hükümetin rolü
Azerbaycan hükümeti tarımın gelişmesinde aktif rol oynamaya çalışıyor. Bu amaçla ithal ikamesi, vergi muafiyetleri, makine (bina, traktör, biçerdöver ve sulama ekipmanları) sübvansiyonları, zirai ilaçlar ve gübreler gibi çeşitli önlemler uygulamaktadır. Arazi iyileştirme, kırsal altyapının desteklenmesi ve geliştirilmesi, köylerin geliştirilmesi ve tarımsal yönetimin iyileştirilmesi, tarım sektöründe devlet desteğinin bir parçası olarak kabul edilmektedir. Bu teşviklerin bir sonucu olarak, Azerbaycan hükümeti verimliliği arttırmayı, teknik ve teknolojik yenilenmeyi, tarımsal ihracatın büyümesini ve çeşitlenmesini, devlet desteğinin etkin bir şekilde düzenlenmesini, sübvansiyon mekanizmasının iyileştirilmesini, büyük çiftliklerin geliştirilmesini, tarıma destek sağlanmasını amaçlamaktadır. küçük çiftlikler vb.
2013 yılı istatistiklerine göre Azerbaycan'ın tarım sektöründe faaliyet gösteren 871.220 kırsal çiftlik ve hane, 2.343 tarım işletmesi, 2.593 bireysel girişimci çiftliği ve 531 girişim vardı.
2012 yılında devlet tarım sektörüne 468,2 milyon AZN (596,4 milyon ABD Doları) tahsis etti. 2011 yılında bu sayı 444,7 milyon AZN (yaklaşık 566,5 milyon ABD Doları) idi. 2012 yılında, hem mahsul hem de hayvancılık dahil olmak üzere tarımsal üretime uygun arazi başına hektar başına devlet bütçesinden 247 $ harcandığı tahmin edilmektedir. Ek olarak, 2012 yılında hükümet tarafından tarım sektörüne tahsis edilen doğrudan ve dolaylı sübvansiyonların hacmi 611 milyon AZN civarındaydı (31.12.2012 tarihinde 778.3 milyon ABD Dolarından fazla - 100 ABD Doları = 78.5000 Azerbaycan Manatı).
Devlet bütçesinden tarımsal sanayi kompleksine tahsis edilen toplam fon, 2011-2012 döneminde 878,9 milyon AZN idi. Tarım-sanayi kompleksine devlet bütçesinden harcanan toplam fonun yüzde 55,3'ünü oluşturan 485,7 milyon AZN, devlet garantisi ve sulama ve su yönetimi kapsamında sağlanan kredilerden kaynaklanmaktadır. Bu fonun yüzde 13,7'si doğrudan sübvansiyon, yüzde 9'u yumuşak krediler, yüzde 6,3'ü gübre, makine ve cins hayvanlar, yüzde 4,4'ü ormancılık, balıkçılık, avcılık ve çevre önlemleri vb. şeklindeydi.
Tarım sektörüne devlet müdahalesinin doğrudan bir sonucu olarak, Ocak 2013'te Azerbaycan'da tarımsal üretim yüzde 4,5 artarak 187,5 milyon AZN'ye (sebze ve bitkisel üretimde yüzde 4,9 ve hayvancılıkta yüzde 4,5 büyüme) yükseldi. Azerbaycan'dan tarım ürünleri (meyve ve sebze) ihracatı Ocak-Haziran 2018 döneminde 276,7 milyon ABD Doları olarak gerçekleşti ve 2017 yılına göre yüzde 27 daha fazla oldu.
2019 yılı için Azerbaycan Tarım Bakanlığı'na bağlı Tarımsal Projeler ve Kredilerin Yönetimi Devlet Servisi aracılığıyla çiftçilere 10 milyon AZN değerinde kredi sağlanacak.
Merkezi bir yürütme organı olan Azerbaycan Cumhuriyeti Gıda Güvenliği Ajansı, Azerbaycan hükümetinin tarımı daha da geliştirmek için ek bir girişimidir. Ajans, gıda güvenliği standartlarını (sanitasyon normlarının ve hijyen standartlarının hazırlanması ve benimsenmesi), risk değerlendirmesini, tarım ürünlerinin resmi kaydını ve paketleme için kullanılan malzemeleri düzenler. Ayrıca, ihraç edilen gıda ürünlerine gıda güvenliği sertifikaları düzenlemekte, gıda güvenliği konusunda devlet denetimi yapmakta ve gıda tedarik zincirinin tüm aşamalarında tarım ürünleri tüketicilerinin haklarını korumaktadır.
19 Ağustos 2019'da Cumhurbaşkanı İlham Aliyev , 27 Haziran 2019 tarihli ve 1617-VQ sayılı "Tarım Sigortaları Hakkındaki" Cumhuriyet Kanununun uygulanmasına ve Tarım Sigortaları Fonu'nun kurulmasına ilişkin bir kararnameyi imzaladı.
Tarımın geliştirilmesi ile ilgili devlet programları
Aşağıdaki devlet programları Azerbaycan Cumhuriyeti Tarım Bakanlığı kontrolünde uygulanmak üzere Azerbaycan hükümeti tarafından tasarlanmıştır ;
- Hayvancılığın Yoğun Gelişimi ve Mera Alanlarının Etkin Kullanımı için Devlet Programı;
- Hububat Yetiştiriciliğinin Geliştirilmesi için Devlet Programı;
- Tohum Yetiştiriciliğini Geliştirme Devlet Programı;
- 2018-2025 için Azerbaycan Cumhuriyeti'nde Narenciye Geliştirme Devlet Programı;
- Azerbaycan Cumhuriyeti'nde 2018-2027 için Çay Yetiştiriciliğini Geliştirme Devlet Programı;
- 2018-2025'te Pirinç Yetiştiriciliğinin Geliştirilmesi için Devlet Programı;
- 2018-2025 için Azerbaycan Cumhuriyeti'nde Azerbaycan İpekböceği Yetiştiriciliği ve İpekböcekçiliğinin Geliştirilmesi Devlet Programı;
- 2017-2022 yılları için Azerbaycan Cumhuriyeti'nde pamuk yetiştiriciliğinin geliştirilmesine ilişkin Devlet Programı;
- 2017-2022 için Azerbaycan Cumhuriyeti'nde Tarımsal İşbirliğinin Geliştirilmesine İlişkin Devlet Programı;
- Azerbaycan Cumhuriyetinde Tarımsal Ürünlerin Üretimi ve İşlenmesi için Stratejik Yol Haritası;
- 2014-2018 yılları için Azerbaycan Cumhuriyeti bölgelerinin sosyo-ekonomik kalkınmasına ilişkin Devlet Programı;
- Azerbaycan Cumhuriyeti'nde nüfusun güvenilir gıda arzına ilişkin Devlet Programı (2008-2015);
- 2012-2020 yıllarında Azerbaycan Cumhuriyeti'nde bağcılığın geliştirilmesi Devlet Programı;
İş uygulamaları
2013 yılında ABD Çalışma Bakanlığı'nın Azerbaycan'ın çalışma koşullarına ilişkin raporunda, araştırmalar çocukların " tarımda ve sokak işlerinde çocuk işçiliğiyle uğraştığını" göstermiştir . Aslında, pamuk, çay ve tütün üretimi söz konusu olduğunda tarım sektöründe çocuk işçiliğine dair kanıtlar gözlemlenmiştir. 2014 yılında Uluslararası Çalışma İşleri Bürosu, Çocuk İşçiliği veya Zorla Çalıştırma Tarafından Üretilen Malların Listesini yayınladı ve Azerbaycan pamuk üretiminde çocuk işçiliğine başvuran ülkeler arasında yer aldı .
2015-2016 tarım sektörü üretim istatistikleri
2018 yılında üretilen Azerbaycan:
- 2,0 milyon ton buğday ;
- 916 bin ton arpa ;
- 898 bin ton patates ;
- 609 bin ton domates ;
- 307 bin ton karpuz ;
- 277 bin ton şeker pancarı ;
- 277 bin ton elma ;
- 247 bin ton mısır ;
- 235 bin ton soğan ;
- 233 bin ton pamuk ;
- 223 bin ton salatalık ;
- 167 bin ton üzüm ;
- 160 bin ton hurma (dünyanın 5. büyük üreticisi);
- 108 bin ton lahana ;
Kavun (94 bin ton), armut (52 bin ton) ve kayısı (28 bin ton) gibi diğer tarım ürünlerinin daha küçük üretimlerine ek olarak .
Ocak-Temmuz 2016 döneminde genel fiyatlar ile toplam tarımsal ürün değeri 3290.4 milyon manat olarak tahmin edilmiştir. Ocak-Temmuz döneminde tarım sektöründe üretim sırasıyla %51 ve %49 olup büyükbaş hayvancılık sektörü ve bitki yetiştirme sektörü ile ilgilidir. .
Büyükbaş hayvancılık ve bitkicilik sektörlerinden elde edilen üretim , bir önceki yılın aynı dönemine göre artış göstermiştir. Ancak, tarım sektöründen elde edilen toplam üretim bir önceki yıla göre %6,3 oranında azalmıştır.
2016 yılında tarım sektörü ürünlerinin büyük bir kısmı bir önceki yıla göre üretim kapasitesinde artırılmış ancak sebze ve sebze bahçesi üretim kapasitesi azaltılmıştır.
| Üretim | Birim |
Ocak-Temmuz
2016 |
Ocak-Temmuz
2015 |
Bir önceki yıla göre, % |
| Et | Bin ton. | 263.6 | 256.9 | 102.6 |
| Süt | Bin ton. | 1168.8 | 1144.8 | 102.1 |
| Yumurta | Milyon | 947.8 | 898.0 | 105.5 |
| Yün | Bin ton. | 15.9 | 15.6 | 101.6 |
| Sebze | Bin ton. | 732,7 | 765.4 | 95.7 |
| Patates | Bin ton. | 577.2 | 506.8 | 113.9 |
| Meyveler ve meyveler | Bin ton. | 180.1 | 179.7 | 100.2 |
| Üzüm | Bin ton. | 3.5 | 3.2 | 110.0 |
| kavun üretimi | Bin ton. | 343.2 | 356.4 | 96.3 |
| Tahıllar ve kuru bakliyatlar | Bin ton. | 2816.0 | 2783.3 | 101.2 |
| tohum için ayçiçeği | Bin ton. | 1.6 | 1.4 | 114.3 |
| Yeşil çay yaprakları | Ton. | 608.1 | 363.6 | 167.2 |
| Tütün | Bin ton. | 2.1 | 1.5 | 140.0 |
| Koza | Bin ton. | 70.7 | 0.236 | 299.6 |
1 Ağustos'ta 1628,9 bin hektar veya bir önceki yıla göre %2,7 daha fazla ekim yapıldı.
Bahar bitkileri için ekili alan, 1000 ha:
| yapımlar |
Ocak-Temmuz
2016 |
Ocak-Temmuz
2015 |
önceki yıl başına
% |
| Toplam ekili alan | 1628.9 | 1585.0 | 102.7 |
| Dahil olmak üzere: | |||
| Tahıl ve kuru bakliyat | 997.5 | 951.6 | 104.8 |
| Buğday | 590.7 | 539.7 | 109.4 |
| Arpa | 352.4 | 361.0 | 97.6 |
| tahıl mısır | 36.0 | 36.9 | 98.9 |
| Pamuk | 51.5 | 18.7 | 2.8 g. |
| tohum için ayçiçeği | 8.2 | 10.7 | 76.6 |
| Şeker pancarları | 7.1 | 4.9 | 144.8 |
| Tütün | 2.4 | 1.4 | 171.4 |
| Patates | 62.8 | 61.0 | 102.9 |
| Sebze | 73.6 | 77.1 | 95.4 |
| kavun üretimi | 26.4 | 27.8 | 94.9 |
| Yıllık Çim Mahsulleri | 7.9 | 9.8 | 80.6 |
2018 yılında üretim:
| Ürün | Birim | Miktar |
| Et | ton | 265.3 |
| Süt | ton | 2 080 437 |
| Yumurta | Binbirimler | 1 676 213 |
| Yün | ton | 15,8 |
| Sebze | ton | 1 521,9 |
| Patates | ton | 898 914 |
| Meyveler ve meyveler | ton | 1 010 816,3 |
| Üzüm | ton | 167 591,4 |
| kavun üretimi | ton | 94 668 |
| Tahıllar ve kuru bakliyatlar | tonlarca | 3 309,2 |
| tohum için ayçiçeği | ton | 23 586 |
| Yeşil çay yaprakları | ton | 868,6 |
| Tütün | ton | 6,3 |
| Koza | tsd.ton | 513,9 |
Ekili alan, 2018:
| Ürün | Toplam ekili alan (hektar/bin hektar) |
| Tahıl ve kuru bakliyat | 1 083,1 |
| Buğday | 679,1 |
| Arpa | 19,4 |
| tahıl mısır | 31,7 |
| Pamuk | 132,5 |
| tohum için ayçiçeği | 11 566 |
| Şeker pancarları | 8 562 |
| Tütün | ? |
| Patates | 59 318 |
| Sebze | 69 499 |
| kavun üretimi | 20 913 |
Tarım ürünleri pazarı
2016 yılı Ocak-Temmuz döneminde 204,7 milyon ABD doları değerindeki tarım ürünleri ihracatı yapılmıştır. Tarım ürünleri ihracatı bir önceki yıla göre %29,7 oranında artmıştır.
Tarım ihracatı:
| yapımlar | Ocak-Temmuz
2016 |
Ocak-Temmuz
2015 |
önceki yıl başına | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ağırlık
t |
Maliyet
ABD doları cinsinden (bin) |
Ağırlık
t |
Maliyet
ABD doları cinsinden (bin) |
Ağırlığa göre | Maliyete göre | |
| Sebze | 132978.0 | 101844.2 | 102891.2 | 74497.8 | 129.2 | 136.7 |
| Meyve | 44245,9 | 76303.3 | 39442.7 | 62454.4 | 112.2 | 122.2 |
| Tütün | 1364.7 | 5464.4 | 885.5 | 3303.9 | 154.1 | 165.4 |
| Pamuk | 9074.9 | 14500.3 | 5968.0 | 8965.4 | 152.1 | 161.7 |
| Deri | 6985.6 | 6296.7 | 5920.2 | 8403.8 | 118.0 | 74.9 |
| Diğerleri | 333.6 | 338.2 | 149.1 | 244.5 | 2.2 g. | 138.3 |
| Toplam | 204747,1 | 157869.8 | 129.7 | |||
Cari yılda fasulye ( Şemkir ), havuç ( Berda ), sarımsak ( Aghsu ), patates ( Şemkir ), elma ( Celilabat ) ve çilek ( Celilabat ) gibi ürünlerin toptan değeri artırılırken, diğer ürünlerin değeri bu yıl arttı. Sanayi ya küçüldü ya da aynı kaldı.
Temmuz ayı tarım ürünleri toptan satış fiyatının bir önceki aya göre değişimi (manat olarak):
|
sebzeler |
30.07.2015 | 29.07.2016 | fark | Meyveler | 30.07.2015 | 29.07.2016 | fark | |
| Fasulye | Şemkir | elma | Yaz elması | |||||
| 0.35 | 0.70 | %100.0 | 1.20 | 1.00 | -%16,7 | |||
| Lahana | Ağdaş | kiraz eriği | --- | |||||
| 0.25 | 0.25 | %0.0 | 2.00 | 2.00 | %0.0 | |||
| sofra havuç | Barda | Armut | duşlar | |||||
| 0.40 | 0,50 | %25.0 | 3.20 | 3.00 | - %6,3 | |||
| Domates | Bakü | Kiraz | Xachmaz | |||||
| 0.80 | 0.40 | -%50,0 | 3.00 | 3.00 | %0.0 | |||
| Salatalık | melit | Kayısı | kırmızı yanaq | |||||
| 0.60 | 0.25 | -58.3% | 3.00 | 3.00 | %0.0 | |||
| Soğan | Ağdam (Sarı) | Karpuz | Sabirabad | |||||
| 0,50 | 0.38 | -24.0% | 0.20 | 0.15 | -%25.0 | |||
| Sarımsak | Ağsu | Kavun | Sabirabad | |||||
| 3.50 | 4.00 | %14.3 | 0.70 | 0.30 | -%57,1 | |||
| Patlıcan | Masallı | çilek | Calilabad | |||||
| 0.20 | 0.10 | -%50,0 | 1.00 | 1.50 | %50.0 | |||
| Biber | Yeşil | kestane | Yerel | |||||
| 0.30 | 0.25 | -16,7^% | 9.00 | 8.00 | -%11,1 | |||
| Patates | Şemkir | Fındık | Yerel | |||||
| 0,50 | 0.60 | %20,0 | 7.00 | 5.00 | -28.6% | |||
| Tovuz | Fındık | Yerel | ||||||
| 0.40 | 0.34 | -%15,0 | 6.00 | 5.00 | -%16,7 | |||
Gibi ürünlerin toptan değeri salatalık ( Şemkir ), sarımsak ( Aghsu ), elma , armut (dushes), kızılcık ( Gence ), yaban eriği , çilek , cherryplums , şeftali (lokal) ve kayısı (yerel) yıl içinde yükseltilmiştir ancak bu sektördeki diğer ürünlerin değeri ya azalmış ya da aynı kalmıştır.
Tarım ürünleri toptan satış fiyatının 2016 yılı Temmuz ayı fiyatına göre değişimi (manat olarak):
| sebzeler | 30.07.2015 | 29.07.2016 | fark | Meyveler | 30.07.2015 | 29.07.2016 | fark | |
| Lahana | Barda | elma | Yaz elması | |||||
| 0.60 | 0.25 | - %58.3 | 0.65 | 1.00 | %53.8 | |||
| Domates | Bakü | Armut | duşlar | |||||
| 0.45 | 0.40 | - %11,1 | 1.60 | 3.00 | %87.5 | |||
| Şemkir | Karpuz | Sabirabad | ||||||
| 0.45 | 0.30 | - %33.3 | 0.25 | 0.15 | - %40.0 | |||
| Salatalık | Şemkir | Kavun | Sabirabad | |||||
| 0.20 | 0.25 | %25.0 | 0.30 | 0.30 | %0.0 | |||
| Biber | Bakü / Yeşil | kızılcık | Gence | |||||
| 0.35 | 0.25 | - %28,6 | 0.70 | 1.50 | %114.3 | |||
| sofra havuç | Barda | Yaban eriği | --- | |||||
| 1.20 | 0,50 | - %58.3 | 0.40 | 0.80 | %100.0 | |||
| Turp | Barda | çilek | Xachmaz | |||||
| 0.80 | 0.40 | - %50,0 | 1.20 | 1.50 | %25.0 | |||
| Patlıcan | Barda / Masallı | kiraz eriği | --- | |||||
| 0.25 | 0.10 | - %60,0 | 1.50 | 2.00 | %33.3 | |||
| Patates | Çalilabad / Tovuz | şeftali | Yerel | |||||
| 0.40 | 0.34 | - %15,0 | 1.20 | 2.00 | %66.7 | |||
| Sarımsak | Ağsu | Kayısı | Yerel | |||||
| 2.50 | 4.00 | %60,0 | 2.20 | 3.00 | %36.4 | |||
Tarım sektörüne devlet desteği
2016 yılında "Aqrolizinq" OJSC, 1097 tarım makinesine 605 tüzel kişi ve bireye indirimli kiralama olanağı sağladı.
Kiraya verilen tarım makineleri (miktar)
| Tarım makineleri |
Toplam
(2015-01.08.2016) |
Sağlanan tarım makineleri
2016 yılının ilk yedi ayında kiralama |
| Toplam | 18866 | 776 |
| biçerdöver | 784 | 61 |
| Traktör | 1 | 366 |
| ekskavatör | 133 | 3 |
| Diğer makineler | 11278 | 346 |
Tarımsal üreticilerin talepleri doğrultusunda 3255 adet damızlık hayvan alınıp ülkeye getirilerek üreticiler arasında dağıtıldı.
İthal edilen ve kiraya verilen damızlık hayvanlar (baş)
| Damızlık hayvan türleri | Toplam | 2016 yılının ilk yedi ayında |
| Sığır ve bufalolar, toplam | 21507 | 3255 |
| İsviçre inekleri | 380 | - |
| simental | 4948 | 2610 |
| Holstein kızartması | 15283 | 645 |
| Aberdeen Angus | 25 | - |
| Şarolais | 624 | - |
| Koyun ve keçiler, toplam | 5947 | - |
| Saanen keçisi | 4643 | - |
| Alp keçisi | 393 | - |
| Assaf koyunu | 911 | - |
Ocak-Temmuz 2016 döneminde Tarım Bakanlığı'nın gecikmiş dairesine bağlı 25 farklı bölgede çalışan 77 farklı tarım üreticisine 6073,4 bin manat kredi verildi. Kredilerin yüzde 78,7'si büyükbaş hayvancılık, yüzde 2,5'i bitkicilik ve yüzde 4,6'sı balıkçılık sektörü olarak belirlendi. Ayrıca Hükümet hattı ile uluslararası taraflarla birlikte 22 farklı girişimciye 8049 manat kredi verildi.
Azerbaycan'ın 2016 yılı özet gıda dengesi, bitkisel ürünlere göre, ton
| Kaynaklar | ||||
| Yıl başındaki hisseler | Üretim | İthalat | Kaynakların Toplamı | |
| 1 388 176 | 2 960 264 | 1 694 210 | 6 042 650 | Toplam tahıl |
| 875 248 | 1 799 859 | 1 599 599 | 4 274 706 | Buğday |
| 382 912 | 928 923 | 1 279 | 1 313 114 | Arpa |
| 128 785 | 223 991 | 90 876 | 443 652 | Mısır |
| 961 | 6911 | 1 153 | 9 025 | yulaf lapası |
| 270 | 580 | 1 303 | 2 153 | Diğer tahıl türleri |
| 7 485 | 21 191 | 9 838 | 38 514 | baklagiller |
| 534 264 | 902 396 | 191 204 | 1 627 864 | Patates |
| 189 282 | 1 270 622 | 61 184 | 1 521 088 | Her çeşit sebze |
| 19 287 | 178 249 | 13 282 | 210 818 | kuru soğan |
| 169 995 | 1 092 373 | 47 902 | 1 310 270 | Diğer sebze türleri |
| 3 766 | 464 771 | 150 | 468 687 | Pazar bahçe bitkileri |
| 46 554 | 882 800 | 95 186 | 1 024 540 | Meyve ve çilek |
| 1 644 | 136 499 | 20 623 | 158 766 | Üzüm |
| kullanım | ||||||||
| Tohum için kullanılır | Sığır ve kümes hayvanları için kullanılmış yem | Endüstriyel amaçlar | Gıda ürünleri olarak (işlenmeden) | İhracat | kayıplar | Yıl sonunda stok | Toplam kullanım | |
| 209 057 | 1 533 507 | 2 404 250 | 95 517 | 16 635 | 295 343 | 1 488 341 | 6 042 650 | Toplam tahıl |
| 137 555 | 529 389 | 2 240 687 | 80 691 | - | 260 753 | 1 025 631 | 4 274 706 | Buğday |
| 69 965 | 831 465 | 11 942 | - | 16 566 | 33 363 | 349 813 | 1 313 114 | Arpa |
| 1 255 | 165 752 | 150 170 | 14522 | - | 590 | 111 363 | 443 652 | Mısır |
| 271 | 6 202 | 522 | - | - | 628 | 1 402 | 9 025 | yulaf lapası |
| 11 | 699 | 929 | 304 | 69 | 9 | 132 | 2 153 | Diğer tahıl türleri |
| 1 256 | 1 154 | - | 28 850 | 41 | 364 | 6 849 | 38 514 | baklagiller |
| 188 373 | 28 904 | - | 721 585 | 38 248 | 58 502 | 592 252 | 1 627 864 | Patates |
| 1 252 | 32 876 | 57 908 | 1 013 076 | 125 884 | 86 754 | 203 338 | 1 521 088 | Her çeşit sebze |
| 203 | - | - | 167 687 | 3 069 | 11 319 | 28 540 | 210 818 | kuru soğan |
| 1 049 | 32 876 | 57 908 | 845 389 | 122 815 | 75 435 | 174 798 | 1 310 270 | Diğer sebze türleri |
| 396 | 34 907 | - | 398 399 | 986 | 30 571 | 3 428 | 468 687 | Pazar bahçe bitkileri |
| - | 3 318 | 60 266 | 678 156 | 219 748 | 14 514 | 48 538 | 1 024 540 | Meyve ve çilek |
| - | - | 65 328 | 84 465 | 4 138 | 3 310 | 1 525 | 158 766 | Üzüm |
Beslenme güvenliği
Bitki kaynaklı ürünler projeleri
Ocak-Temmuz 2016 döneminde ihraç edilen 2512 kalite göstergeli 628 zirai kimyasal madde numunesi ve 136 kalite göstergeli 34 pestisit numunesi, ithal ve ihraç edilen 2270 pestisit numunesi, 1271 Nitrat ve Nitrit kalıntısı numunesinde mikotoksin gözlemlendi. 286. numune ve 2657. numunedeki ağır metal konsantrasyonu, Devlet Toksikoloji ve Kalite Kontrol Merkezi Devlet Fito-sıhhi Kontrol laboratuvarında belirlendi. Cumhuriyet Karantina İhtisas Merkezi laboratuvarında ithal ve ihraç edilen bitki ve bitki yetiştirme ürünlerinin 13098'inci örneğine göre 28588 ekspertiz ekspertizi yapılmış ve uzmanlar tarafından 1624 ekspertiz protokolü oluşturulmuştur. 13863 ton teknik yüke sahip 791239 m3 ahşap malzeme, objeler ve boş konteynerler Cumhuriyet Karantina Ekspertiz Merkezi ilaçlama departmanı tarafından etkisiz hale getirildi. Cumhuriyet Karantina İhtisas Merkezi laboratuvarına göre, analiz edilen tarımsal ürün numuneleri 1'i karantinaya aldı ve 17 zararlı organizmayı nötralize etti. 9,2 ton nektarin imha edildi
gözlemlenen zararlı organizmalar için karantinada olması nedeniyle. 2016 yılında 23,3 ton meyve ve sebze ürünü Cumhuriyet Karantina İhtisas Merkezi tarafından belirlenen standartlar dahilinde olmadığı için satıştan kaldırılarak imha edilmiştir.
Hayvan bazlı ürünler projeleri
2016 yılı Temmuz ayında hayvansal kaynaklı ürünlerin güvenliğinin kontrol kalitesinin artırılması amacıyla genel bir check-up yapılmış ve bunun sonucunda 3573 kg et ( inek , koyun , jambon ve kuş ), 5038 kg küçükbaş iç organ ve büyük boynuzlu hayvanlar, 404 kg balık, 1489 kg süt ve süt bazlı ürünler ve 3935 adet yumurta, standartlara uygun olmadığı için iç kurallara göre imha edilmiştir. Bunun yanı sıra Temmuz ayında hayvansal kaynaklı ürünlerin güvenliğine yönelik yapılan kontrolde 150 kg kimliği belirsiz at eti tespit edilerek imha edildi.