Tarımsal değer zinciri - Agricultural value chain
Tarımsal değer zinciri kavramı öncelikle tarımsal gelişmede çalışanlar tarafından, milenyumun başından beri kullanılmaktadır gelişmekte olan ülkelerde . Terimin evrensel olarak kabul edilmiş bir tanımı olmamasına rağmen, normalde bir tarımsal ürünün çiftlikten nihai müşteriye veya tüketiciye taşınması için gerekli olan tüm mal ve hizmetleri ifade eder.
Arka plan
Değer zinciri terimi ilk olarak 1985'te Michael Porter tarafından yayınlanan ve şirketlerin kendi organizasyonlarına değer katarak "rekabet avantajı" olarak adlandırdığı şeyi nasıl başarabileceklerini göstermek için kullandığı bir kitapta popüler hale getirildi. Daha sonra, bu terim tarımsal kalkınma amaçları için kabul edildi ve bu alanda çalışanlar arasında giderek artan sayıda ikili ve çok taraflı yardım kuruluşu tarafından kalkınma müdahalelerine rehberlik etmek için çok moda oldu.
Tarımsal değer zinciri kavramının merkezinde, bir dizi faaliyet yoluyla malları üreten ve tüketicilere ulaştıran bir zincir boyunca birbirine bağlı aktörler fikri yer alır. Bununla birlikte, bu "dikey" zincir tek başına işlev göremez ve değer zinciri yaklaşımının önemli bir yönü, girdi ve finansman sağlanması, genişleme desteği ve genel kolaylaştırıcı ortam gibi zincir üzerindeki "yatay" etkileri de dikkate almasıdır. Yaklaşım, özellikle bağışçılar tarafından, çiftçilerin pazarlara kârlı bir şekilde erişme kabiliyetini etkileyen tüm bu faktörlerin dikkate alınmasıyla sonuçlanması ve daha geniş bir zincir müdahalesine yol açması bakımından faydalı bulunmuştur. Hem mevcut zincirleri yükseltmek hem de bağışçıların küçük çiftçiler için pazar fırsatlarını belirlemesi için kullanılır.
Tanımlar
Tarımsal değer zincirleri ile gerçekte ne kastedildiğine dair ortak kabul görmüş bir tanım yoktur. Gerçekten de, bazı ajanslar bu terimi uygulanabilir bir tanım veya tanımlar olmadan kullanmakta ve terim moda olduğunda basitçe devam eden faaliyetleri “değer zinciri” çalışması olarak yeniden tanımlamaktadır. Yayınlanmış tanımlar, Dünya Bankası'nın “'değer zinciri' terimini, hammadde ve diğer girdilerin tedariki de dahil olmak üzere, üretimin farklı aşamalarından geçerek bir ürün veya hizmet getirmek için gereken katma değer faaliyetlerinin tamamını tanımlar”, UNIDO'yu içerir. "Bir zincir boyunca birbirine bağlı aktörler, sıralı bir dizi faaliyet yoluyla mal ve hizmetleri üreten, dönüştüren ve son tüketicilere ulaştıran" ve CIAT'in "bir dizi ticari kuruluş arasında stratejik bir ağ".
Evrensel bir tanım olmaksızın, "değer zinciri" terimi, şu anda aşağıdakiler de dahil olmak üzere bir dizi zincir türünü belirtmek için kullanılmaktadır:
- Uluslararası veya bölgesel bir emtia piyasası. Örnekler arasında "küresel pamuk değer zinciri", "güney Afrika mısır değer zinciri" veya "Brezilya kahvesi değer zinciri";
- “Gana domates değer zinciri” veya “Akra domates değer zinciri” gibi ulusal veya yerel bir emtia piyasası veya pazarlama sistemi ;
- Yukarıdakilerin her ikisini de kapsayabilen bir tedarik zinciri ;
- Bilgi/yayılım, planlama, girdi temini ve finans dahil olmak üzere ürünü üretmek için gereken tüm faaliyetleri kapsayan genişletilmiş bir tedarik zinciri veya pazarlama kanalı. Değer zinciri teriminin muhtemelen en yaygın kullanımıdır;
- Bir veya sınırlı sayıda alıcının ihtiyaçlarını karşılamak için tasarlanmış özel bir zincir. Porter'ın konseptine muhtemelen en sadık olan bu kullanım, bir değer zincirinin, tüketicilerin veya bu tüketicilere tedarik sağlayan belirli bir perakendeci, işlemci veya yemek hizmeti şirketinin taleplerini karşılamak için faaliyetler yürüterek tüm aktörler için değer elde etmek üzere tasarlandığını vurgular. Vurgu, değerin kaynağı olarak talep üzerine sıkıca yerleştirilir.
Değer zinciri metodolojileri
FAO , Dünya Bankası , GIZ , DFID , ILO , IIED ve UNIDO gibi bağışçılar ve tarımsal kalkınmayı destekleyen diğerleri, en uygun müdahalelere karar vermek için kendi çalışanlarına ve diğerlerine değer zincirlerini değerlendirmede yardımcı olmak üzere tasarlanmış bir dizi belge üretmiştir. mevcut zincirleri güncellemek veya yenilerini tanıtmak için. Bununla birlikte, değer zinciri analizinin uygulanması, farklı organizasyonlar tarafından, gelişim etkileri için olası yansımaları ile farklı yorumlanmaktadır. Kılavuzların yaygınlaşması, değer zinciri analizi ve geliştirmenin temel kavramsal ve metodolojik unsurlarının hala gelişmekte olduğu bir ortamda gerçekleşti. Bu kılavuzların çoğu, yalnızca uzmanların analizi gerçekleştirmesini gerektiren ayrıntılı prosedürleri değil, aynı zamanda ayrıntılı yarı akademik metodolojileri de içerir. Böyle bir metodoloji, kiralar , yönetişim , sistemsel verimlilik ve kurumsal çerçevedeki değişiklikleri değerlendirmek için aynı değer zincirini zaman içinde karşılaştırmaktır (karşılaştırmalı veya panel çalışması) .
Çiftçileri pazarlara bağlamak
Değer zinciri geliştirme çalışmasının önemli bir alt kümesi, üreticileri şirketlere ve dolayısıyla değer zincirlerine bağlamanın yolları ile ilgilidir. Küçük toprak sahiplerini içermeyen tam entegre değer zincirlerinin örnekleri olsa da (örneğin Unilever , Kenya'da çay tarlaları ve çay işleme tesislerini işletiyor ve ardından çayı Lipton , Brooke Bond veya PG Tips markaları olarak satmadan önce Avrupa'da harmanlıyor ve paketliyor ), Tarımsal değer zincirlerinin büyük bir kısmı, bağımsız çiftçilerden şirketlere yapılan satışları içerir. Bu tür düzenlemeler sıklıkla , çiftçinin, alıcının kalite standartlarına ve teslimat gereksinimlerine bağlı olarak, genellikle önceden belirlenmiş bir fiyat üzerinden, mutabık kalınan miktarlarda mahsul veya hayvancılık ürünü tedarik etmeyi taahhüt ettiği sözleşmeli çiftçiliği içerir . Şirketler genellikle girdi temini, arazi hazırlığı, yayım danışmanlığı ve ürünleri tesislerine taşıma yoluyla çiftçiyi desteklemeyi de kabul eder.
Kapsayıcı değer zincirleri
Gelişmekte olan ülkelerde piyasa bağlantılarını teşvik etmek için yapılan çalışmalar, genellikle küçük ölçekli çiftçilerin mevcut veya yeni değer zincirlerine dahil edilebileceği veya bunlardan daha fazla değer elde edebileceği olası yolların belirlenmesine vurgu yapan “kapsayıcı değer zincirleri” kavramına dayanmaktadır. ya verimliliği artırarak ya da zincirin daha ilerisinde faaliyetler yürüterek zincir. Konuyla ilgili çeşitli yayınlarda, kalkınma amacının tüm çiftçileri mi yoksa yalnızca fırsatlardan en iyi şekilde yararlanabilenleri mi kapsadığı genellikle belirsiz olduğundan, “kapsayıcılık” tanımı genellikle belirsizdir. Son 20 yılda ortaya çıkan literatür, sorumlu kaynak kullanımının değerine veya “sürdürülebilir tedarik zincirleri” olarak adlandırılan şeye giderek daha fazla atıfta bulunmaktadır.
Tarımsal değer zincirlerinde sürdürülebilirlik
Sürdürülebilirliğin sağlanmasında özel sektörün rolü, 1987 yılında Dünya Çevre ve Kalkınma Komisyonu tarafından Ortak Geleceğimiz'in (Brundtland Raporu) yayınlanmasından bu yana giderek daha fazla tanınmaktadır . Daha yakın zamanlarda, değer zincirlerinin rolü çok belirgin hale geldi ve işletmeler sürdürülebilirlik için birincil katalizör olarak ortaya çıkıyor. Sürdürülebilirlik Konsorsiyumu Baş Bilim Adamı Kevin Dooley, bu tür piyasa temelli mekanizmaların sürdürülebilir uygulamaların benimsenmesini sağlamanın en verimli ve etkili yolu olduğunu iddia ediyor. Yine de, değer zincirlerinin gerçekten sürdürülebilirliği mi yoksa sadece yeşili yıkamayı mı sağladığı konusunda endişeler var.
Bu kavramlar ayrıca güç dinamikleri olarak genişletilebilir veya anlaşılabilir. Son on yılda, iş dünyası, sivil toplum ve kamu aktörlerinin etkileşimde bulunduğu hibrit yönetişim biçimleri ortaya çıktı ve bu çok paydaşlı yaklaşımlar yeni meşruiyet kavramları ve hatta daha muhtemel sürdürülebilirlik iddiasında bulundu.
Michael Schmidt (Dekan ve Bölüm Başkanı, Brandenburg Üniversitesi ve Daniele Giovannucci ( Sürdürülebilirlik Değerlendirmesi Komitesi Başkanı) dahil olmak üzere akademisyenler , onlarca yıllık araştırmalarına dayanarak, bir değer zincirini sürdürülebilir kılan şeyin ne olduğuna dair kanıtların ortaya çıktığını özetliyor.
Çevre ve çiftçiler ve tedarikçiler gibi hizmet ettikleri toplumlar üzerinde etkisi olan küresel değer zincirlerinin etkili bir şekilde ölçülebileceğine dair kanıtlar da var. Dünya Bankası ayrıca, KDZ'lerin sürdürülebilir kalkınma için değerli olabileceği perspektifini desteklemekte ve bir dizi örnek ve veri sağlamaktadır.
Tarımsal değer zinciri finansmanı
Tarımsal değer zinciri finansmanı, zincir aktörlerinin finansman ihtiyaçlarını karşılamak, satışları güvence altına almak, girdi satın almak veya üretmek veya verimliliği artırmak için bir değer zincirine ve değer zinciri içindeki fon akışlarıyla ilgilidir. Değer zinciri finansmanı potansiyelini incelemek, zinciri, içinde çalışanları ve aralarındaki bağlantıları analiz etmek için bütünsel bir yaklaşımı içerir. Bu bağlantılar, finansmanın zincir boyunca akmasına izin verir. Örneğin çiftçilerin banka veya benzeri bir kurumdan kredi almasına gerek kalmadan çiftçiye girdi sağlanabilmekte ve ürün teslim edildiğinde maliyet doğrudan geri ödenebilmektedir. Bu, sözleşmeli çiftçilik düzenlemeleri kapsamında yaygındır. Değer zinciri finansmanı türleri, tüccar ve girdi tedarikçisi kredisi veya bir pazarlama şirketi veya lider firma tarafından sağlanan kredi yoluyla ürün finansmanını içerir. Diğer ticari finansman araçları arasında, bankanın alıcıdan gelecek alacakların temliki karşılığında fon avans verdiği alacak finansmanı ve bir işletmenin alacaklarını indirimli olarak sattığı faktoring sayılabilir . Ayrıca değer zinciri finansmanı kapsamına girenler, depo makbuzları bazında olduğu gibi varlık teminatlandırması ve vadeli sözleşme, vadeli işlemler ve sigorta gibi risk azaltmadır.
Değer zincirlerinde BİT kullanımı
Bilgi ve İletişim Teknolojileri veya BİT'ler, tarımsal değer zinciri verimliliğini artırmada önemli bir araç haline geldi. Özellikle mobil teknolojilerin kullanımında hızlı bir genişleme olmuştur. BİT hizmetlerinin fiyatı düşüyor ve teknolojiler gelişmekte olan ülkelerdeki birçok kişi için daha uygun hale geliyor. Uygulamalar , çiftçileri doğrudan SMS mesajları aracılığıyla destekleyebilir. Örnekler arasında Kenya'da geliştirilen ve gebelik süresi, ineklerin suni tohumlanması ve onlara nasıl bakılacağı hakkında bilgi veren iCow sayılabilir. M-Pesa gibi uygulamalar , bankası olmayanların büyük bir kısmı için mobil ödeme hizmetlerine erişimi destekleyerek değer zincirindeki işlemleri kolaylaştırabilir. Örneğin, girdi satıcıları aracılığıyla mahsul sigortasının sağlanmasını teşvik etmek için başka uygulamalar geliştirilmiştir.
ICT'ler ayrıca tarımsal yayım görevlilerinin ve STK saha personelinin çiftçilere zamanında ve doğru bilgilerle ulaşma kapasitelerini güçlendirmek ve aynı zamanda tarladan veri toplamaya yardımcı olmak için kullanılmaktadır. Grameen Hazırlık Topluluğunun Bilgi İşçi (CKW) program küçük çaplı bir örneğidir. Çiftçi temsilcileri, tarımsal bilgi ve yayım desteği sağlamak için bir akıllı telefondaki ICT uygulamalarını kullanmak üzere eğitilmiştir. Diğer çabalar arasında Lutheran World Relief'in Mobil Çiftçisi ve Afrika'daki Bill ve Melinda Gates Vakfı tarafından finanse edilen çeşitli çabalar yer alıyor . Çoğu piyasa fiyat bilgisi artık çiftçilere SMS yoluyla ulaştırılıyor. Zincir boyunca, teknolojiler , özellikle sertifikasyonun önemi arttıkça önemli olan izlenebilirliği geliştirmek için önemli olanaklar sunar . Gerektiğinde birçok ihracatçı, sevkiyatları bireysel çiftçilere kadar takip edebilir ve sorunları çözmek için gerekli önlemleri alabilir. Son olarak, Afrika'daki Tarımsal Araştırma Forumu tarafından desteklenen eRails gibi sistemler de veri toplama ve analiz etme ve güncel araştırma yayınlarına erişim yoluyla tarım araştırmacılarını destekliyor.
ortamları etkinleştirme
Tüm tarımsal büyümede olduğu gibi, başarılı değer zinciri gelişimi için iki şey gerekli görünüyor: tarım için doğru ortamı yaratmak ve kırsal kamu mallarına yatırım yapmak. Kolaylaştırıcı bir ortam, barış ve kamu düzenini, makro-ekonomik istikrarı, kontrol altındaki enflasyonu, hükümetin döviz tahsisi yerine piyasa temellerine dayalı döviz kurlarını, kamu mallarına ve mülkiyet haklarına yeniden yatırılan öngörülebilir vergilendirmeyi ima eder. Tarımsal büyüme ile sulama, ulaşım altyapısı ve diğer teknolojilere yapılan yatırım arasında pozitif bir korelasyon vardır. Hükümetlerin temel mal ve hizmetleri, kırsal yollar gibi altyapıyı ve tarımsal araştırma ve yayımı sağlama sorumluluğu vardır. Değer zinciri gelişimi, çoğu zaman, hem yüksek düzeyde hem de birçok ülkede, özellikle Afrika'da bulunan her yerde bulunan yol bloklarında yolsuzlukla kısıtlanır. Değer zincirlerini iyileştirmeye yönelik birçok önlem, çok çeşitli farklı bakanlıklar arasında işbirliğini gerektirir ve bunu başarmak zor olabilir.