Adolf Hitler ve vejetaryenlik - Adolf Hitler and vegetarianism

Adolf Hitler yemek masasında

Adolf Hitler (1889–1945) yaşamının sonlarına doğru vejeteryan bir diyet izledi . İkinci Dünya Savaşı'ndan önceki beslenme alışkanlıklarına ilişkin bazı açıklamalar, 1937'ye kadar et tükettiğini gösterdiğinden, bunu ne zaman ve neden benimsediği açık değildir . 1942, kendini vejeteryan olarak tanımladı. Hitler'i tanıyan ve diyetine aşina olan kişilerin kişisel hesapları, Albert Speer (anılarında, Üçüncü Reich'in İçinde ) gibi birkaç çağdaş tanığın belirttiği gibi, bu dönemde diyetinin bir parçası olarak et tüketmediğini gösteriyor. Hitler'in, meslektaşlarını et yemekten caydırmak için yemek masasında hayvanların çektiği acıların ve katliamların canlı ve tüyler ürpertici tanımlarını kullandığı. Fransız bilim adamları tarafından 2017 yılında Hitler'in kafatası üzerinde yapılan bir incelemede, Hitler'in dişlerindeki tartarda et lifi izine rastlanmadı .

Günümüzün bazı analizleri, Hitler'in vejeteryanlığının, Richard Wagner'in tarihsel teorileri nedeniyle sağlık nedenlerinden veya hatta hayvan refahına bağlılıktan ziyade yeğeninin ölümüne psikolojik bir tepkiden kaynaklanmış olabileceğini öne sürdü . Buna karşılık, birkaç görgü tanığı kaynağı, Hitler'in hayvanların acı çekmesine duyduğu endişeden dolayı vejeteryan olduğunu iddia ediyor, hayvan zulmü ve acı çekme görüntülerinden sık sık rahatsız olduğunu ve bir antiviviseksiyonist olduğunu belirtiyor .

Çağdaş kayıtlar

Führer'inizin vejeteryan olduğunu, hayata karşı genel tutumu ve hayvanlara olan sevgisi nedeniyle et yemediğini biliyor musunuz? Führer'inizin örnek bir hayvan dostu olduğunu ve hatta bir şansölye olarak yıllarca beslediği hayvanlardan ayrılmadığını biliyor musunuz?... Führer, hayvanlara her türlü işkencenin, özellikle dirikesimin ateşli bir rakibidir. , ve bu koşulları sona erdireceğini ilan etti...böylece hayvanların sürekli ve isimsiz işkence ve acılardan kurtarıcısı rolünü yerine getirdi.

—  Neugeist/Die Weisse Fahne (eşzamanlı Nazi yanlısı çocuk dergisi)

The New York Times , 1937 tarihli bir makalesinde, "Hitler'in vejeteryan olduğu ve içki ve sigara içmediği iyi bilinir. Bu nedenle, öğle ve akşam yemeklerinin çoğu çorba, yumurta, sebze ve maden suyundan oluşur. ara sıra bir dilim jambonun tadını çıkarır ve havyar gibi lezzetler ile diyetinin sıkıcılığını giderir ...". Kasım 1938'de İngiliz Homes & Gardens dergisi için Hitler'in dağ evi The Berghof'u anlatan bir makale , Hitler'in bir sigara bağımlısı ve sigara içmemesine ek olarak aynı zamanda bir vejeteryan olduğunu belirtti. Ignatius Phayre şöyle yazdı: "Masada ömür boyu bir vejetaryen olan Hitler'in mutfak arazileri hem çeşitlidir hem de ürün bakımından ağırdır. Etsiz diyetinde bile Hitler bir gurmedir - Sir John Simon ve Anthony Eden'in yemek yerken şaşırdıkları gibi Bavyeralı şefi Herr Kannenberg, iştah açıcı ve zengin, göze olduğu kadar damağa da hitap eden ve Hitler'in emrettiği diyet standartlarına uygun, heybetli bir dizi vejetaryen yemek hazırlıyor."

Hitler ve yakın çevresi arasında Temmuz 1941 ile Kasım 1944 arasında gerçekleşen konuşmaların Hugh Trevor-Roper tarafından çevrilen stenografik transkriptlerine göre , Hitler kendisini bir vejetaryen olarak görüyordu. Bu sohbetler Hitler'in Masa Konuşması başlığı altında toplanmıştır . O sırada alınan yazılı notlar kopyalandı ve ardından Martin Bormann tarafından düzenlendi . 11 Kasım 1941 tarihli bu kayıtlara göre Hitler, "Geleceğin dünyasının alacağı şekil hakkında bir fikir oluşturmanın imkansız olduğu bir dönemde yaşamaktan pişmanlık duyabilirsiniz. Ama et yiyenlere tahmin edebileceğim bir şey var: geleceğin dünyası vejetaryen olacak." 12 Ocak 1942'de, "Yapamayacağım tek şey şeyhlerin koyun etini onlarla paylaşmak olacak. Ben vejeteryanım ve beni etlerinden ayırmalılar" dedi. 26 Nisan 1942 tarihli bir günlük girişinde, Joseph Goebbels , Hitler'i kararlı bir vejetaryen olarak tanımladı ve şunları yazdı:

Führer , konuşmamızın uzun bir bölümünü vejetaryen sorununa ayırdı . Et yemenin insanlığa zararlı olduğuna her zamankinden daha fazla inanıyor. Savaş sırasında gıda sistemimizi tamamen altüst edemeyeceğimizi elbette biliyor . Ancak savaştan sonra bu sorunu da çözmeyi planlıyor. Belki haklıdır. Kuşkusuz, kendi bakış açısı lehinde öne sürdüğü argümanlar çok ikna edicidir.

Hitler, 25 Nisan 1942'de öğlen saatlerinde yaptığı masa konuşmalarında vejetaryenlik konusunu ele aldı ve meyve ve tahıl yiyen Romalı askerler ve çiğ sebzelerin önemi hakkında konuştu. Doğa bilimcilerin gözlemleri ve kimyasal etkinlik gibi bilimsel argümanlara vurgu yaptı. Hitler ayrıca hayvansal yan ürünler içerdikleri için kozmetik ürünlerini de onaylamadı ve Eva Braun'a makyaj yapma alışkanlığı hakkında sık sık alay etti. Braun ayrıca kaplumbağa çorbasına da düşkündü ve Hitler'in kişisel yardımcılarının 1944'teki günlük rutini hakkındaki sorgulamasından alınan notlar, gece yarısından sonra "kaplumbağa çorbası, sandviçler ve sosislerden oluşan hafif bir atıştırmalık daha olması gerektiğini" ortaya koyuyor.

Kişisel tanıklık ve ikinci el hesaplar

Hitler [Marlene von Exner]'in sitemlerine göz yumdu ve nazik ve düşünceli kaldı. Onun canlı tavrını severdi, Viyana pudinglerine çok düşkündü ve et suyundan daha lezzetli vejetaryen çorbalar yapma becerisine hayrandı. Zavallı Marlene'in mütevazı taleplerinden mutsuz olduğunu tahmin edemiyordu. Antonescu ile diyetine rağmen ıstakoz, mayonez, havyar ve diğer lezzetlerin keyfini çıkarabilmişti ve şenlikli resepsiyonlar için güzel yemekler pişirmişti. Ancak Hitler, her zamanki gibi, tek kap yemeklerinden, patatesli havuçlardan başka bir şey istemedi. "Böyle yiyeceklerle asla başarılı olamayacak," diye feryat etti ve ara sıra çorbasında bir kemik kaynattı.

-  Traudl Junge , Son Saate Kadar: Hitler'in Son Sekreteri (2004)

1942'den itibaren Hitler'in diyetine aşina olan kişilerin tüm hesapları, Hitler'in vejeteryan bir diyete bağlı kaldığı konusunda hemfikirdir, ancak İkinci Dünya Savaşı'ndan önceki diyetinin açıklamaları, bu konuda bazılarının et yediğini ifade etmesiyle tutarsızdır. Savaştan önce Hitler'in himayesinde olan bir Hamburg otelinde şef olan Dione Lucas , doldurulmuş squab'ın onun favorisi olduğunu iddia etti. Göre Ilse Hess (eşi Rudolf Hess ), 1937 yılında Hitler hariç et yemeye durdurdu karaciğer köfte . 1942'de onun isteksiz yiyecek tadımcısı olan Margot Wölk , Hitler için test ettiği tüm yiyeceklerin vejeteryan olduğunu ve hiçbir et veya balık hatırlamadığını belirtti. Bu hesap, 2017 yılında Rusya Federal Güvenlik Servisi'nin bir Fransız bilim insanı ekibine Hitler'in kemiklerini incelemesi için izin verdiğinde yedeklendi . Führer'in dişlerinde ve takma dişlerinde bulunan tartar kalıntılarının analizinde et lifi izine rastlanmadı.

1942'de Hitler'in sekreteri olan Traudl Junge , "her zaman etten kaçındığını", ancak Avusturyalı aşçısı Kruemel'in yemeklerine bazen biraz hayvan suyu veya yağ eklediğini bildirdi . Junge, "Çoğunlukla Führer, aldatma girişimini fark eder, çok sinirlenir ve sonra karın ağrısı çekerdi" dedi. "Sonunda sadece Kruemel'in ona temiz çorba ve patates püresi yapmasına izin verecekti." Buna ek olarak, 1943'te Hitler'in diyetisyeni olan Marlene von Exner'ın vejetaryen diyetini "aşağıladığı" için haberi olmadan çorbalarına kemik iliği eklediği bildirildi .

Hitler bu dönemde vejetaryen bir diyete bağlı kalsa da , doktoru Theodor Morell 1936'dan Hitler'in 1945'teki ölümüne kadar hayvansal yan ürünler içeren birçok alışılmışın dışında ilaç uyguladı. Bunlar arasında Glyconorm ( kalp kası , böbrek üstü bezi , karaciğer ve pankreas), plasenta , sığır testosteronu ve seminal veziküller ve prostat içeren özler . O zamanlar, hayvan bezlerinden elde edilen özlerin halk arasında " gençlik iksiri " olduğuna inanılıyordu , ancak Hitler'in bunları isteyip istemediği veya körü körüne kabul edip etmediği bilinmiyor.

analiz

Tasmalı bir köpek tutan askeri üniformalı bir adamın tam boy portresi
Onun ile Hitler'in Alman Shepherd , Blondi

İkinci Dünya Savaşı'ndan önce, Hitler'in et ( doldurulmuş kabuk ve Bavyera sosisleri dahil ) ve havyar yediğine dair birçok hesap var . Ilse Hess'e göre, 1937'de Hitler, karaciğer köfteleri hariç tüm etleri yemeyi bıraktı. " Frau Hess'in yorumları ayrıca Hitler hakkındaki birkaç biyografi tarafından da destekleniyor; Fritz Redlich, Hitler'in "sevdiği bir Avusturya yemeği olan Leberknödl (karaciğer böreği) dışında her türlü etten kaçındığını" belirtti . Thomas Fuchs aynı fikirdeydi ve "tipik bir günün çeşitli şekillerde hazırlanmış yumurtaları, spagetti, süzme peynirli fırınlanmış patatesleri, yulaf ezmesini, haşlanmış meyveleri ve sebze pudinglerini içerdiğini" gözlemleyerek hemfikirdi. Et tamamen hariç tutulmadı. Hitler en sevdiği yemeği yemeye devam etti, Leberkloesse (karaciğer köfte)."

Bugün tarihçiler, Hitler'in -en azından savaş sırasında- vejetaryen bir diyet izlediğini kabul ediyor. Hitler'in vejetaryenliğe geçişi için çeşitli teoriler ileri sürülmüştür. Psikanalist Erich Fromm , Hitler'in vejeteryanlığının aslında üvey yeğeni Geli Raubal'ın ölümü için bir kefaret aracı olduğu kadar, kendisine ve başkalarına da öldürmeye gücünün yetmediğini kanıtlamanın bir yolu olduğunu öne sürdü. İngiliz tarihi biyografi yazarı Robert Payne , Adolph Hitler'in Yaşamı ve Ölümü (Praeger, 1973) adlı kitabında , Hitler'in diyetinin çileci olduğuna ve Hitler'in kendi kendini kontrol etmesini ve Almanya'ya tam bağlılığını vurgulamak için propaganda bakanı Joseph Goebbels tarafından kasıtlı olarak teşvik edildiğine inanıyordu . Vejetaryen tarihi konusunda bir otorite olan Rynn Berry , Hitler'in vejeteryanlığının, Hitler hakkında daha iyi bir kamuoyu algısı yaratmak isteyen "Nazi propagandacıları tarafından uydurulmuş bir pazarlama planı" olduğu ve çoğunlukla ahlaki nedenlerden ziyade sağlık nedenlerinden kaynaklandığı fikrini destekledi. karaciğer köftelerine düşkünlük), "Hitler hiçbir şekilde etik bir vejetaryen değildi" sonucuna vardı .

Diğer kanıtlar, Hitler'in -aynı zamanda bir antiviviseksiyonist - seçici diyetini hayvanlar için derin bir endişeden dolayı takip etmiş olabileceğini gösteriyor. Sosyal etkinliklerde, akşam yemeği misafirlerini etten uzak tutmak için bazen hayvanların katledilmesinin grafik hesaplarını verdi. In BBC serisi Naziler Tarihten gelen bir Uyarı , tanık olduğu olayı hesabı (o çok sık yaptığımız) film izlemek Hitler'i söyler. Bir sahnede (kurgusal bile olsa) bir hayvana zulme veya ölüme rastlanırsa, Hitler gözlerini kapatacak ve birileri onu sahnenin bittiği konusunda uyarana kadar başka tarafa bakacaktı.

" Der Führer als Tierfreund " (" Hayvansever olarak lider") başlıklı bir fotoğrafta, Hitler geyik besliyor

Hitler'in diyetinin Richard Wagner'in Almanya'nın geleceğini vejetaryenlikle ilişkilendiren tarihsel teorilerine dayanmış olabileceği de teorize edildi . Yazar, psikolog Walter C. Langer'ın yazdığı The Mind of Adolf Hitler adlı kitabında şu varsayımda bulunuyor:

"(Hitler) et yemiyor, alkollü içki içmiyor, sigara içmiyorsa, bu bir çeşit ketleme olduğu için ya da sağlığını iyileştireceğine inandığı için yapmıyor. Bunlardan kaçınıyor çünkü büyük Alman Richard Wagner örneğini izliyor ya da onun enerjisini ve dayanıklılığını yeni Alman Reich'ının yaratılmasına çok daha fazlasını verebileceği kadar arttırdığını keşfettiği için."

Hitler'in savaştan sonra Almanya'yı vejetaryenliğe dönüştürme planlarına rağmen, bazı yazarlar, Nazilerin vejetaryen toplumları yasaklaması ve liderlerinin zulmü nedeniyle Hitler'in vejeteryan davasına bağlılığını sorguladılar. Bununla birlikte, Nazi olmayan örgütlerin Nazi yasağı yaygındı: tüm muhalefet siyasi partileri yasaklandı, bağımsız sendikaların yerini Nazi eşdeğerleri aldı, kadın gruplarından film topluluklarına kadar hükümet dışı örgütler ve dernekler ya feshedildi ya da yeni örgütlere dahil edildi. Nazi liderliğinin kontrolü altındaki örgütler. Nazi rejimi aynı zamanda , o zamanlar benzersiz olan hayvan refahı yasalarını da yürürlüğe koydu .

Ayrıca bakınız

Notlar

Referanslar

daha fazla okuma

  • Ferguson, R. (2001). Hitler Bir Vejetaryendi . Famedram Publishers Ltd. ISBN 0-905489-71-3.